新春佳节到来之际，传出美国国务卿布林肯即将访华的消息。当时，海叔曾撰文《欢迎布林肯》。文中提到外媒提及的布林肯访华之期，大约是2月5日，亦即中国的正月十五，“是个和和美美的好日子”。

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　　命运感，我特别想强调这个，这是我在艺术上个人的一点儿小执念。到我这岁数，身边发生很多这样的事儿，希望能用自己的方式表达出来。

　　不过，煎饺的做法因人而异，没有固定的煎制方法。一般来说，在平底锅中加油，小火煎制后加水，盖上锅盖，煎5~8分钟，是常见的烹饪方法。《中馈录》中只是简略地记录了一下，但用油煎制这一点是与后来的煎饺共通的。另外，皮不发酵、以肉作为馅料这一点也是同样的。/p>