今年9月,西芳照来到多哈日本队预定的宾馆和当地市场踩点,从厨房的制冷,到厨房与餐厅之间的动线都一一确认。关于食材的讲究之处,西芳照说,他们除了准备鸡肉、牛肉和羊肉,还增加了高营养的肝脏类和深海鱼。他也会提前跟球员和教练商量食材。“有的球员为了更快恢复体力,不吃小麦制主食,会另外准备别的。有道理的都尽量满足。不过有的人说要每顿吃汉堡,那就不能答应了。” 西芳照笑着说。
这让韩可在菜品选择、套餐菜单设计时特意将肉类作为重点,同时还兼顾销售啤酒。“左手烧烤右手啤酒,历来是世界杯期间球迷们的‘标配’。”韩可说,为了提高消费者的购买欲望,必须要肉多菜少,让他们在看球的同时吃得尽兴。
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第一次进入真正意义上的世界级赛场,卡塔尔队才明白,原来亚洲足球与世界足球之间,差距着一个时代。/p>