刘琪也提到,目前淄博小饼生意并不好做,最近有5家小饼厂商到他的店里推销,而一个多月前,淄博小饼还处于供不应求的状态。他了解到,有人转让全新未使用过的小饼生产线,“就像烧烤店一样,现在也有不少小饼厂家开始转让”。
各方数据显示,今年“五一”假期过后,淄博烧烤的热度逐渐“冷却”下来。6月中下旬时,“淄博烧烤降温流量下滑”话题还曾一度引发社交媒体热议。
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