“数说”中国这五年
2024-05-25 15:14:24 | 来源:来源:cai101cc彩票app
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美食作为最受大众喜欢的一种“在地文化”,淄博烧烤不同于其他地方的“撸串”。在淄博烧烤中,每桌都会标配一个小火炉,服务员将七八分熟的烤串送到桌上后,顾客需要自己再加工:在小火炉上,烤出来的肉串用小饼一包,将肉一把撸下,再加上脆生的山东嫩葱、撒上自己调配的辣酱等蘸料食用,风味各有不同。
要想将“淄博烧烤”这一文旅IP发挥到极致,还面临不少挑战。烧烤行业存在着一些常见的隐患,如食品安全问题、环境污染等,当下消费者对烧烤店的环境卫生和食材质量有着较高要求。随着淄博烧烤的知名度不断提升,也可能会面临品牌侵权和盗用等问题,因此还需要加强品牌保护,维护品牌的合法权益。
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